像全世界都在过中国年,美国人最爱的中国菜——左宗棠鸡,你吃过吗?

时间:2018-02-25 11:21:58 作者:小食潭记 阅读: 598 点赞: 27 分享: 76

今天大年初十,过年的氛围越来越淡。。。

记得我在学生时代,往往到正月十五才开始完成我的寒假作业。。。

(毕竟正月十七开学)

我也是腻害的娃(害羞脸)。。。

不过,昨天我看《新闻联播》看得兴高采烈!

“全球共度春节时间,中国文化引发共鸣!”

全世界都在说中国话的大中华振兴的强烈感觉!

外国街头中国文化新年庆祝活动

加拿大总理庆中国新年

俄罗斯庆祝中国新年

中国美食,作为中国文化的一种,在这大天朝文化风靡流行于世界的情境下,

听说,左宗棠鸡在美国贼流行!

左宗棠鸡,身为中国人的你吃过吗?

左宗棠鸡(英文名:General Tso's Chicken),也称为左公鸡。

1952年由新湘菜大师彭长贵创制,托名左宗棠,其实与清末将领左宗棠没有直接历史事实证实与其有关。

听说其辣与甜混合的口感融合的超好吃!

(我就想问问吃过的人,是糖醋里脊加点辣吗?)

食材

鸡腿4只

生粉10g

蛋黄1个

盐5克

干辣椒5个

大蒜3瓣

姜适量

葱段若干

生抽约10ml

白醋约15ml

白糖10g

清水20ml

做法

1.将鸡腿洗净,大蒜、姜切碎,葱切丝,干辣椒切粒待用

2.剪刀沿鸡腿的一端剪向另一端,剔除骨头

3.鸡肉切成块,装进碗中,放蛋黄与盐搅拌均匀

4.下油锅前再将生粉拌进鸡肉中

5.油温大概到180度时,将鸡肉倒进去

6.用筷子不停翻搅,以免相互粘连

7.将所有调料放进碗中,调成汁

8.锅内留少许底油,干辣椒煸炒香

9.倒入调好的酱汁,小火煮到黏稠

10.倒进炸好的鸡块,快速翻炒均匀即可

亲爱滴,你做好了吗?

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爱你呦!

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