教你一个汤圆新吃法,外酥里嫩,又香又甜,孩子吃一口就停不下来

时间:2018-02-27 19:38:20 作者:上品厨艺 阅读: 2362 点赞: 17 分享: 84

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过几天就是元宵节了,元宵作为寓意阖家团圆的经典美食,应该各家都要吃的。平时我们吃汤圆都是直接下锅做汤的,今天教大家一个汤圆的新吃法,瞬间让一道汤品变成一道点心哦。

软嫩的汤圆蘸上面包糠下油锅炸一炸,外酥里嫩又香又甜的,真是太好吃了啊。

这个做法非常的简单,一袋汤圆就能搞定的,在这元宵佳节的时候做一下这个美食,给孩子们改改口味吧。

炸汤圆

食材准备:

冷冻汤圆 1袋,面包糠 适量,鸡蛋 1个

做法步骤:

1、将冷冻汤圆放入温水锅中烧开,见汤圆浮起即可捞出来放入冷水中浸泡二分钟。

2、将冷却后的汤圆再捞出来、控一下水放入鸡蛋液中。

3、油温控制在180度,将裹匀鸡蛋液的汤圆再捞出来放入面包糠中裹匀静待二分钟后再逐个放入油锅炸15秒捞出控油约1分钟。

4、这个时候将油温烧到190度,再将控油后的汤圆放入油锅中复炸10秒捞出控油装盘即可。

5、控温10秒再复炸,很脆哦。

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