烧一桌家乡菜再温一壶黄酒待客,客人都好奇这季节也能吃上它

时间:2018-03-10 22:25:00 作者:非正式美食汇 阅读: 2900 点赞: 60 分享: 11

提起家乡菜,在外的朋友一定会有道不尽的美味及不可诉说的乡愁,对于我们来说,这些熟悉的味道养育我们长大,只有它们最适合我们的胃口和体质,不管走多远多久也念念不忘。

常年在外打工的叔叔们只有逢年过节才会回家,其中一位甚至五六年没有回来过了,老爸准备了一桌全是家乡口味的饭菜招待她们,妹妹负责洗碗。

饭桌上的一壶酒是刚刚烫熟的,味道醇香带有甜味,一不小心以为饮料就喝多了,再好的酒量也能被它灌醉,提起这酒,能想起很多乐事,是祖辈流传至今的传统习俗。

饭菜不是什么大鱼大肉却很有食欲,餐桌上的一盘田螺显然是不合时节的,因为冬季基本吃不上,夏季却很常见,客人很好奇这季节也能吃上它。

饭菜准备好了,家人们也一起上餐桌上吃饭了,一家人在一起吃个便饭也是一种幸福,用最传统的家乡菜待客最合他们的胃口,有酒有菜吃得香。

自己卤的鸭翅,颜色上比较诱人就是煮的时间久了,吃起来烂了点,但是不影响它的味道,这道菜还是比较受欢迎的,一顿饭下来吃得不剩多少。

自己做得黄元年糕切了两个在锅里炖软了,这是配上辣酱吃得,又辣又香一口气能吃好几块,叔叔们很喜欢这道小吃,喝酒的时候就吃上了。

一盆茶树菇排骨汤,排骨和茶树菇都炖得比较烂了,每个人都盛了一些汤先喝起来,饭前喝汤是一种习惯,各种汤换着做,冬天肉汤夏季的汤稍微清淡。

从地里拔了两颗大白菜,南方的天气温暖湿润,白菜都长出了嫩嫩的菜心,这段时间大家都更喜欢吃嫩菜心,口感脆又甜,一桌菜两个小时就烧好了。

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