春季吃它最养肝!高蛋白,低热量,这4类人要多吃,快看看有没有你!

时间:2018-03-14 03:11:30 作者:香哈网 阅读: 4600 点赞: 26 分享: 17

调查显示,每12个中国人里,就有一个人肝脏有问题。要想护好肝,必须知道肝脏“最想要”的是什么。肝脏不同于其他器官,它是人体代谢毒素的主要功臣,不会补的话,会越补越乱。

这类人最需要补肝

1、脸色、眼白发黄,有黄疸症状的人需要养肝。

2、四肢乏力,容易疲倦,懒惰少动者需要养肝。

3、脾气暴躁易怒,情绪容易激动的人需要养肝。

4、厌油腻,小便发黄者需要养肝。

而鸡蛋、豆腐是“高蛋白、低热量”的食物,是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”,能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。今天哈妹推荐的菜就把鸡蛋和豆腐完美的融合在一起了,什么年龄段的都能吃,都爱吃!

鸡蛋豆腐羹

配料:

豆腐两块、鸡蛋两个、水适量、淀粉一勺、耗油一勺、盐适量、油适量、葱花适量

烹饪步骤:

1.准备好食材(我家鸡蛋较小,所以用了三个)

2.豆腐焯水去除豆腥味(水烧开一分钟就可以了)

3.捞出放在盘子里压碎

4.过滤,用勺子不断压(这样做出来的口感更细腻)底下放个碗

5.全部压好

6.鸡蛋打散直接过滤在豆腐碗里

7.搅拌均匀

8.加入适量水,边加边搅拌至顺滑(碗里刷少许油)

9.锅里把水烧开

10.中小火蒸十分钟

11.淀粉水备用

12.锅里热水加盐烧开

13.放入耗油搅拌均匀

14.再加入水淀粉搅拌至浓稠

15.像这样料汁就做好了

16.均匀的淋在鸡蛋豆腐羹上

17.撒葱花

菜谱小贴士:压豆腐过滤时候时间可能有点久,但这样做出来的口感会更好,更细腻!熬酱汁的时候全程大火,边熬边搅拌,以免粘锅!美美哒享用吧!

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