海参告急!销量直升,价格大涨,即将迎来至少3年黄金期?

时间:2018-03-16 01:26:58 作者:冻品攻略 阅读: 5920 点赞: 53 分享: 2

商机无处不在

海参库存量为10年来最低,未来缺货、断货更严重,需求旺盛之下价格将大幅上涨,而行业或迎来至少3年黄金期!

| 海参库存降至10年来最低,缺货断货将成常态

- 缺货跑了大单,10万元一下不见了 -

对于经营一家海参小店的宋平而言,2017年冬天的销售季有一个不小的遗憾。“因为缺货,我跑了一个大单。”宋平说,临近今年春节,有一个大客户突然下单,紧急要300斤90~110头规格的干海参,宋平粗略算了一下,如果这单达成,他能赚10万元左右。

客户要货很急,甚至愿意先支付一半的货款,宋平当即应承下来,并询问店员自家库存的干海参是否够用,在得到肯定答复后,他觉得那一大笔利润似乎已装进了自己的口袋。然而,就在客户准备汇款时,剧情却突然反转——店员去库房核查后发现,90~110头规格的干海参因为走量太快,只剩下不到50斤……为了保住这个大单,宋平立即联系了几位同行,但均被告知缺货。

眼看就要做成的生意因为缺货而泡汤,这让宋平懊恼不已。事实上,在去年冬天的海参销售季中,这类情况很多。对此,王景爽颇有同感,“去年冬,我们也经常出现卖断货的情况,为此不得不适当延长交货期,或者向客户推荐其他品类的海参。”

- 缺货新常态,谁的胃口这么大? -

“去年冬季,我们海参销量同比增长了30%左右,其中,即食海参一度卖断货,尤其是去年秋冬季节采捕的野生海参最为紧俏。”大连壮元海生态苗业股份有限公司董事长孙刚表示,由于销售情况超过预期,海参干品也时常处于缺货状态。“正因为供应端紧缺,当前,我们也在采捕野生海参,鲜活海参的日采捕量为300多斤,以满足客户需求。”

“我们的海参主要销往华南和华东等外地市场,去年冬的销售量同比增长10%以上。”王景爽介绍,在温州等南方城市,许多企业年会、商会聚会等都将大连海参作为高端伴手礼,如今,这种伴手礼的市场需求大增,经常是会议马上就要结束了,却突然要求临时加量,他为此只能千方百计地紧急调货。

“春节之前,我们的部分海参产品也处于缺货状态,比如,30~40头规格的盐渍海参就一度卖断货。”大连矾砣岛海洋食品有限公司总经理张晓峰坦言,2017年秋冬以来,大连海参产业的各个环节都赚到钱了,尤其是销售领域的大部分商家总算等到了好日子。

“临近春节时,一些规格和品类的大连海参断货现象比较普遍,据说,一些海参大品牌在自家货源不足情况下,纷纷去加工厂,或小店扫货,甚至连市场上的海参包装盒都卖断货了。”上述业内人士表示,有的商家在缺货背景下,顺势上调海参零售价。

- 翻身仗之后,春参“上市档”可期? -

去年秋冬以来,大连海参为何能够上演一幕逆袭?对此,孙刚认为,“因为前些年养殖海参大多亏损,导致海参投苗量连年减少,最终使得市场的供求天平发生反转,海参供应量整体偏紧;此外,山东等产区去年秋季养殖海参减产,也进一步加剧了这种状况。”

“去年秋季,鲜活海参开秤价较高,这让一些加工厂和大型批发商比较犹豫,而外地收购商则趁机涌入大连,将一些大个头的海参抢购殆尽。等本地加工厂和大型批发商再要批量收购时,大个头的海参已所剩不多。而且,圈养海参一旦错过最佳采捕时期,想捞也捞不出来了,这导致了去年冬季,大连市场海参供应偏紧。”张晓峰表示,海参进补意识的提高也是一大因素。

业内人士认为,大连海参远近闻名,现如今人们更愿意为高品质产品花钱,这种观念的改变让大连海参在南方等外地市场备受青睐,消费者宁可花高价也愿意购买品质拔尖的大连海参,而放弃选择一些廉价海参,这也是去年大连海参逆袭的一个重要原因。

无论如何,去年秋冬以来,大连海参打了一个翻身仗,也为今年大连春参上市开了一个好头。“初步预测,今年春季捕捞的大连海参价格也不会便宜。我个人认为,这种行情趋势至少会持续到2019年。”一位业内人士表示,3月中下旬之后,福建海参将逐步捕捞上市,其售价将成为今年大连春参行情的一个风向标,或者是一种“托底价”。(转自:新商报/记者:曲家乙)

| 2018年秋季海参将大幅度增涨

回顾过去的四年时间里,海参行业经历了不平凡的四年,拿跌宕起伏来形容一点都不过分,原因多方面造成的从2013年开始海参的价格持续的下滑,一直到2017年秋季才触底反弹。

一是受三公消费的影响,公款消费送礼风气被遏制了,导致一部分客户资源的流失

再就是产能的过剩,从事海参养殖人大量的涌入,从最开始小规模的养殖到现今的大规模养殖,从大连黄渤海岸线开始,再到山东,河北,福建等地区的沿海滩涂几乎被海参圈给包围了,造成了供大于求的一种局面,所以海参的价格也一直持续的下滑。

到2016年秋季海参价格下滑的势头才有所止住,到2017年春季海参才开始趋于平稳,再到2017年秋季海参价格才逐步的回升上涨,这对海参行业的从业者来说是利好消息,导致海参的价格回升也是多方面的:

一、部分育苗养殖户,海参养殖户的退出转型。

二、各地方政府对海岸线土地资源的管控不在审批养殖面积,

三、受自然天气的影响,尤其是2016年和2017年夏季受到厄尔尼诺高温天气的现象导致海参大面积的减产,有的地区几乎是绝收状况。

四、海参苗种的退化,对海参苗种的选择和培育不够重视,导致海参在自然环境生存能力太差,造成海参减产也是必然因素之一,也提醒养殖户们在选择海参苗种上要多研究

五、随着电商和微商的进入海参销售的渠道也不断的扩充,销量也不断的增加,供求关系趋于平衡,未来海参的价格上涨也是必然的。

俗话说有弊也有利嘛,海参价格的下滑从以前只有达官贵人才能消费的起高端消费品,到如今百姓也能消费得起的养生保健产品,也算是已获得福吧,随着人们养生保健的意识不断的提高,也意识到吃海参对身体的重要性,每年吃海参的人群也在不断的增加,反而开辟出一群新的消费群体。

下面分析一下今年春季的海参价格走势如何吧,笔者觉得今年春季的海参价格会维持在去年秋季的出水价水平,可能会小浮的回落但不会下浮很多,现在海参行业的风向标得看福建海参,到今年3月底福建海参就要大量上市了,对市场的价格会有影响,预估2018秋季海参价格会有大幅度的增涨。(转自:大连海珍网/作者:孙玉林)

| 海参行业将迎来至少三年的黄金时期

2018年转眼已经到到了三月中旬,北方地区逐渐迎来了海参春季捕捞期,与往常年稍有不同,今年收参非常早,也没有了以往收参时候托包等等手段,只要养殖户有货,基本上能抓个差不多。

大连新商报的一篇报道,刷新了整个朋友圈,海参应该是真缺货了,但是年前是中国人的购物狂潮期,海参作为一款高档的年货,是走亲访友的最佳礼品。我也咨询过几个做海参销售的朋友,春节前海参销量非常好,价格也略有上涨。

与之前不同的是,这几年随着海参价格的平价化,酒店、婚宴中海参的地位越来越高,普通的消费就能吃到养生的美食海参。所以5-12规格的鲜活海参非常走俏。

在中国保健品的市场中,无论进来多少厂家多少高科技,也难以撼动海参在整个保健市场中的地位。

目前海参的消费群体正在年轻化,注重保健的中国人,对海参的需求只会越来越大。

虽然市场的需求越来越大,但是海参行业已经跨过了投资的风头,再加上这几年连年的灾害,海参的产量普遍较低,尤其是高品质的海参,更是一货难求。从13年开始,北方在五年之内出现了三次严重的高温气候,山东地区的海参养殖深受打击,就连河北辽宁地区也受到很大的波及,高温正成为影响海参产量的最大因素,高温出现,海参价格必然上涨。随着地球变暖加剧,以后夏天的高温或许会成为行业的家常便饭,对所有的行业都会产生巨大的影响。

福建海参正成为成参的主要产区,但是由于连年的养殖,对近海的生态系统造成了影响,饵料粪便严重超出生态系统的自净能力,病害增加,长势减慢,福建的养殖变得越来越烧钱,利润空间进一步压缩。倒逼北方地区海参价格上涨,以去年为例,福建海参养殖户从北方的购苗成本在80-100之间,再加上饵料、人工、鱼排等,饲养成本进一步增加,由于气候寒冷,海参生长缓慢,翻倍率却不如往年。如果海参市场价格低,很多养殖户都要亏钱。

北方地区由于这几年最大的销售手段就是手捡苗,春季的成品海参产量不足,再就是近几年海区盐度上升,个别地区海参出现了品质下滑,煮不煮的情况。

所以,海参行业缺货的情况,短期内无法改变,海参价格将迎来这几天中的一个小高潮,从13年海参行业跌入低谷期,2018年应该是海参行业复苏的元年

祝那些还在这个行业摸爬滚打的海参人,18年发财!发大财!

那么海参行业能兴旺几年呢?一个海参从卵到成品参,要经历至少3年的时光,也就是说,这个行业的红火至少有三年的时间。经历了大量热钱投入的海参行业,我想这次的繁荣是充满冷静的。海参行业期待有这样的好时光!毕竟前面没有回本的海参人实在是太多了!(转自:会飞的胖子王凤波)

声 明

文章由水产前沿综合整理

资料来源:新商报、大连海珍网、会飞的胖子王凤波

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