《甜品教程翻译》芒果椰奶慕斯蛋糕,Q弹滑口,果奶香诱人

时间:2018-03-18 13:29:36 作者:微笑的橘子之食 阅读: 2658 点赞: 48 分享: 11

下面是中文翻译的操作流程,帮你更清晰地了解制作过程:

接下来我们开始操作:

一、芒果350克,糖60克,加热搅拌,再加8g柠檬汁

二、5克吉利丁在冷水中跑10分钟,然后微波炉加热10秒,倒入刚才的芒果,搅拌均匀,

用打发好的奶油90克,倒入刚才的芒果糊,搅拌均匀

三、戚风蛋糕片,模具尺寸12厘米,套上塑料膜(这样子可以方便脱模)

四、将芒果糊一部分倒入模具,在冰箱冷藏30分钟

五、把温椰奶250克,糖15克,吉利丁溶液5克,逐步加入搅拌

六、倒入椰奶混合物,冷藏30分钟,同样的方法,不停重复

七、芒果泥80克,玉米浆糖40克,小火煮至粘稠,吉利丁六克,淡奶油56克,融化的白巧克力80克,放置降温到30和32摄氏度之间

八、蛋糕脱模,把芒果糊淋上去

大功告成了,美味Q弹的芒果慕斯蛋糕做成了,尽情享用吧哈

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