懒人菜谱,0基础做水煮鱼,简单又干净,美味还便宜!

时间:2018-06-05 00:30:00 作者:江南女子烟雨中 阅读: 196 点赞: 35 分享: 49

食材:花鲢 1500克,水煮鱼调料包1包,蛋清1个,姜3片,干辣椒15个,料酒3大匙,香菜适量,清水适量,食用油适量。

做法: 1.准备好需要的食材,把切好的鱼片清洗干净,沥干水分。

2.往鱼片中加入腌鱼料包,加入姜片和料酒,用手抓匀,腌制10分钟左右。腌制完后,加入一个蛋清拌匀

3.开大火,往炒锅内加入食用油。食用油烧煮六七成热,倒入调料包翻炒片刻。

4.往汤锅内倒入适量的清水,把翻炒过的调料酱加入锅内煮开。

5.待汤煮开后,先下鱼头煮1分钟。

6.然后加入鱼排煮0.5分钟后,再加入鱼片继续煮1-2分钟。

7.鱼煮好后,将干料包、干辣椒和葱撒在鱼表面上。

8.往炒锅内加入150克油烧至八成熟。油热冒烟时起锅浇在鱼片上即可。

9.放上少许香菜装饰,一道让人口水直流的水煮鱼就诞生了! 我发现关注我的人,最后都过上了童话般的生活,幸福是结局!

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