高考想考好,你可以这样吃,营养师推荐高考食物搭配,让你更好发挥

时间:2018-06-05 13:41:17 作者:营养家常菜教学 阅读: 8643 点赞: 52 分享: 92

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一年一度的高考又来了,很多考生马上就要告别高中校园,开启新的生活,而新生活在何处,那就是由高考成绩所决定的,所以为了考上理想的大学,很多家长都费尽心思能让家里的小孩吃好喝好,休息好,可是怎么吃才最完美呢?更有利于考场发挥呢?今天稻梦先生就从营养学的角度跟大家来分析分析

早餐:碳水化合物要摄取充足

人体为大脑提供能量主要依靠碳水化合物,而脑细胞的新陈代谢离不开蛋白质和脂肪。所以早餐中的碳水化合物一定要充足,蛋白质和脂肪则要适量。

推荐食谱:鲜牛奶一杯,煮鸡蛋一个,鲜肉包一个,蔬菜沙拉一份(生菜、小西红柿、黄瓜)。

营养分析

1、碳水化合物主要存在于谷类食物中。包子人体提供了足够的碳水化合物。

2、牛奶、鸡蛋和鲜肉为人体提供了优质的蛋白质,以及各种维生素和微量元素,尤其是蛋黄里的卵磷脂是益智健脑的绝佳食品。

3、蔬菜沙拉包含了多种蔬菜,由于这些蔬菜是洗净生食,因而所含的维生素十分丰富。人体正常情况下是弱碱性,碳水化合物、蛋白质和脂肪是酸性食物,倘若人体呈酸性时就会感到疲劳,而蔬菜是碱性食物,因此能够调节人体保持弱碱性状态。(一定要洗干净哦,建议用冷开水清洗,以免吃坏肚子)

午餐:营养要丰富、种类要多

推荐食谱:海带炖排骨,麻婆豆腐,木耳炒鸡,冬瓜丸子汤一份,米饭一份。(不建议吃凉菜,以防万一闹肚子)

营养分析:

1、海带和排骨含有丰富的蛋白质,可以很好地补充体力和脑力。

2、考生由于长期紧张的备考,极易造成肝火上升,冬瓜则是清肝泻火的最佳食品。

3、豆腐,为身体增加了植物蛋白的摄入,还补充了钙、铁、磷、镁、锌、维生素B和维生素E等多种营养物质。要知道豆类的维生素B的含量是谷类食物的数倍,维生素B是糖代谢不可缺少的物质,它还直接影响到大脑对能量的利用。

晚餐:要清淡易消化

晚餐时间不宜太晚,在18点到18点半比较合适。晚餐要适量,不能太饱也不应太少。菜饭应当清淡、易消化。

推荐食谱:清蒸鱼,清炒藕尖,蒜蓉空心菜,绿豆汤。

营养分析:

1、鱼肉含有优质的蛋白质,比畜类和禽类更易被人体消化吸收。鱼类的脂肪中不饱和脂肪酸的含量高达80%,消化率则高达95%。鱼的矿物质含量也比其他肉类高很多。所以晚餐吃鱼,既容易消化吸收,又为人体补充了丰富的营养。

2、大蒜具有消炎、杀菌、解毒、防病的作用,同时大蒜中的蒜素与食物中的维生素B1结合,可抑制精神亢奋,从而缓解考生的精神压力。

3、绿豆的营养价值很高,不但含有丰富的蛋白质,钙和铁的含量也很高。此外绿豆汤还具有泻火明目、清热解毒、润喉止渴等功效,对考生很适宜。

最后祝愿考生,高考大捷。

如果你不知道如何高考搭配主食,就把这个好好收藏吧!

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