就算是节日也不要让宝宝喝买来的果汁,这样做果汁不只健康还有营养!

时间:2018-03-02 20:01:17 作者:宝宝营养辅食 阅读: 1679 点赞: 54 分享: 99

每天一道小思妈妈亲手制作的美味辅食

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关注我,不再为宝宝吃啥而发愁!

亲爱的们,元宵节快乐哦!!恰逢元宵节是不是又吃了好多美食呀,吃过美食,再搭配个小饮品就更加完美喽。

小思同学每次去超市见到各种颜色的果汁就走不动道了,我是绝对不会让宝宝喝外面买来的任何果汁的,即使是标榜着原汁的饮料,也会有很多添加剂。

这不,我特别调制了这款营养又美味,看上去又漂亮的饮品,绝对赢得宝宝的心~~

我把甜甜的草莓和酸酸的柠檬搭配,酸甜的口味喝起来一点也不腻,而且酸酸甜甜的很开胃。

千万别怕这么做会很酸,因为我还特别做了奶盖,这样喝起来还有牛奶的味道,这样酸味就弱化很多了~

这样用搅拌机自己做的果汁并没有过滤掉果肉,所以你可以得到水果中的膳食纤维和矿物质元素(虽然经过搅拌,但是膳食纤维依然存在的,是不会被破坏的)。

小思妈妈的小叮咛

果汁毕竟不是完全的水果,喝水果的营养价值始终比不上完整的水果,并且会摄入更多的糖分,也一定不能用果汁来替代白开水,可以偶尔给水果来换种吃法。

做个小延伸吧,学会了这种奶盖的做法,咱们大人也可以用来做海盐咖啡,在打发奶泡的时候,加一点点海盐,打出的奶泡淋在咖啡上,味道不要太美妙哟~~

奶盖草莓柠檬汁

食材:牛奶100g,柠檬汁5g,草莓3颗

烹制方法:榨汁

是否搭配主食:可以作为宝宝的饮品

参考月龄:12个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

* 图文菜谱 *

1. 准备食材:牛奶100g,柠檬汁5g,草莓3颗。

PS:牛奶不能用奶粉代替了,如果宝宝怕酸的话,柠檬汁可以减量哈~

2. 把草莓放入大碗中浸泡洗净。

PS:草莓清洗需要仔细一些,皮薄的草莓可不能简单的用水冲一冲哈,最好能用淡盐水,或者是加了玉米淀粉的水把草莓浸泡10分钟,再用流水冲洗干净。

洗草莓的时候千万别去蒂,否则残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。因此在清洗的时候要带蒂,吃的时候再摘掉。

3. 把草莓切成小块,去除草莓蒂。

4. 将柠檬切半。

PS:如果没有挤柠檬汁的用具,可以先把柠檬整个用手揉一揉,让柠檬软一些,把柠檬汁先揉出来~

5. 把柠檬汁挤到小碗中。

PS:柠檬籽也在里边别担心,一会找个滤网过滤一下就行了。

6. 把草莓放入搅拌机中,加入柠檬汁。

7. 在搅拌机中加入适量的白开水,我大约加了300克的白开水。

8. 把草莓汁搅打好~

9. 把搅好的草莓汁倒入杯中。

PS:草莓柠檬汁的基底就完成了,这样单独喝,会有点酸酸的,所以需要奶盖来中和一下酸味哟~

10. 把牛奶倒入奶锅中。

11. 小火把牛奶煮到这样微微开始冒热气就立刻停火哈~

PS:

牛奶加热后是否会损失营养素?

很多人都会说,牛奶或者奶粉一加热,会损失营养呀~ 的确,牛奶在加热的过程中,会损失部分营养素,主要是一些对热比较敏感的维生素。

但喝奶主要的目的是为了给宝宝补钙,在加热的过种中,钙和蛋白质是不会受到影响的。所以,特别是对于一些不爱喝奶的宝宝,如果做这样的甜品宝宝可以接受的话,也不失为一种补钙的好办法。

并且这种做法,因为煮一会就要离火,牛奶不会沸腾,加热的温度不是很高,不会损失过多的营养素。

还有一种情况,就是在加热牛奶的时候,会有一层奶粘到锅壁上,这里面含有不少的蛋白质和钙,在刷锅的时候就被丢掉了,是会造成一部分的损失的。

12. 把牛奶倒入大一点的碗中,用电动打蛋器,把牛奶打发成奶泡。

PS:如果家里的室温比较低,建议姐妹们在碗底再多放一个盆,装上热水,这样打发的效果更好一些。如果没有打蛋器的话,可以用那种咖啡的打泡器也可以,尽量不要自己用手打发,一般都不会成功哈~

13. 把牛奶打发成这样细细的奶泡状就可以啦~

PS:牛奶的每个角落都要照顾到哈,避免没有打发完全。

注意,牛奶打发好也是液体状,只是稍微彭发的像泡沫一样,并不是蛋白或者是淡奶油那样的固态状态!

如果是做大人喝的海盐咖啡,就在打发的时候撒点海盐进去就行了~

14. 看奶泡蓬蓬的样子,是不是看着就很有意思呢~~

15. 直接把奶泡倒在果汁上就行了。

16. 完成撒花*★,°*:.☆( ̄ ̄)/$:*.°★* ~美美的一杯草莓汁一定吸引宝宝,再也不想别的饮料啦~不过这样的饮品也只能适当喝,可不能代替白水哈~

900道辅食菜谱

不再为宝宝吃啥而发愁!

很多时候,宝宝不爱吃辅食的原因很简单,可能只是因为辅食没有新鲜感,只要我们用心去寻找宝宝喜欢的口味,喂养其实很简单。

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