经常吃鸡蛋,但是有些错误的吃法不利于营养吸收

时间:2018-03-19 06:43:26 作者:娟子营养与健康 阅读: 9695 点赞: 41 分享: 84

鸡蛋是最理想的营养食品,尤其是早餐食用,更有利于一天的营养补充。但是,依然有很多人在沿袭以前的错误吃法,这些方法不利于健康。

有的人嫌蛋黄不好下咽,于是候就吃蛋白,蛋清中除了90%的水分之外,剩下10%主要是蛋白质。鸡蛋中的蛋白质主要都包含其中。在人体中利用率很高,是食物中最优质的蛋白质之一。

蛋黄中含有丰富的卵磷脂,对神经系统和身体的发育有很大作用。卵磷脂消化后可形成脑神经递质,能提高脑功能、改善记忆力及避免老年人智力衰退。卵磷脂本身还是一种强有力的乳化剂,可将胆固醇和脂肪颗粒变得极细,使它们顺利通过血管壁,被细胞充分利用 ,从而减少血液中的胆固醇含量。此外,卵磷脂还能促进肝细胞再生,增强人体代谢和免疫功能。

还有的人喜欢吃生鸡蛋。吃生鸡蛋不利于营养物质的吸收,生鸡蛋的蛋清内含有抗胰蛋白酶,它能干扰人体对蛋白质的消化分解,引起胃肠不适、消化不良等症状。生鸡蛋中有沙门氏菌等多种病菌,足以使人生病。生鸡蛋的营养消化和吸收率为30%一50%,而煮鸡蛋营养消化和吸收率接近100%。鸡蛋虽好,但是要配合正确的方法,才能为身体提供能量。

相关阅读
  • 大年初八!祝大家发发发,狗年一路旺旺旺!轻松时刻开怀一笑!

    大年初八!祝大家发发发,狗年一路旺旺旺!轻松时刻开怀一笑!

    2018-02-23

    1、哭的好委屈2、好萌3、暗藏玄机4、喵喵喵5、凌空一跃6、马失前蹄7、乐极生悲8、练气功9、美丽的误会10、美丽的误会11、飞一般的感觉12、改装达人...

  • 高圆圆的昔日恋人!当初却为了事业抛弃挚爱!今成名却后悔不已

    高圆圆的昔日恋人!当初却为了事业抛弃挚爱!今成名却后悔不已

    2018-03-06

    高圆圆是无数宅男心中的女神,和赵又廷结婚之后的她,每每现身都是一脸甜蜜的笑,看得出婚后的她非常幸福。今天要说的这位,是高圆圆的昔日恋人,他就是演员于小伟!于小伟于1976年出生在天津,刚出道就搭档徐帆出演电视剧《永远有多远》,之后更是出演了《男才女貌》、《闯关东前传》、《门第》等多部热播剧!2009年,媒体...

  • 同样被踢蛋,亚当斯选择微笑原谅伊巴卡,却对格林耿耿于怀

    同样被踢蛋,亚当斯选择微笑原谅伊巴卡,却对格林耿耿于怀

    2018-03-19

    雷霆客场战胜东部第1的猛龙豪取6连胜,威少砍下37+14+13的豪华3双数据,第3次连续5场比赛获得3双比肩大O;当家中锋亚当斯13中10,非常高效砍下25分8篮板4助攻的数据,其中5个是前场篮板,亚当斯进攻篮板能力真是猛呀!其实鸭蛋何止前场篮板能力联盟第一,他的私处抗击打能力同样联盟第一,进入联盟短短几年间,亚当斯已经被...

  • 晚旗报:坎特对加盟巴黎圣日耳曼兴趣不大

    晚旗报:坎特对加盟巴黎圣日耳曼兴趣不大

    2018-03-09

    《伦敦晚旗报》消息,切尔西球员坎特对加盟巴黎圣日耳曼兴趣不大。巴黎目前已经开始计划夏季引援事宜,坎特是他们的目标球员之一。巴黎希望能引进这位后腰球员以加强球队的实力。坎特在2015年从卡昂队加盟莱斯特城,在莱斯特城效力的一个赛季里,他成为了世界上最好的后腰之一,并随队赢得了2015-16赛季的英超冠军。随后,...

  • 过年,你妈逼你结婚了吗?避免催婚的方法

    过年,你妈逼你结婚了吗?避免催婚的方法

    2018-02-17

    过年对于很多高龄单身者来说就是一场噩耗,因为他们不仅被自己的父母催婚,还会被七大婶八大姑催的,想过个安静的年都不可以,每次去走亲戚的时候,总会被问道有对象了吗?更有的人是一场相亲接着一场。请点击此处输入图片描述如何机智地摆脱催婚?兵来将挡不堪催婚烦扰,日本网友开贴征集“防催婚”妙招。一些网友建议,应...

推荐阅读