家乡说酒中,斯文.豪爽

时间:2018-02-25 13:53:51 作者:搜罗大世界 阅读: 8561 点赞: 93 分享: 33

“橘生淮南则为橘,生为淮北则为枳”。济宁人的酒是和地理环境、文化道德、传统观念以及历史沿革有着密切关系的,从某种意义上说,是这片高天厚土造就了济宁人勤劳勇敢、诗书好礼、坦荡奔放的性格,凝炼出他们难舍最后一滴的酒中真情!

出济宁往东三十五公里 ,是中华民族儒家文化的发祥地-----鲁国故都曲阜。两千多年前,孔子曾在这里设“杏坛”讲学授徒,学子三千,有名者七十有二,为儒家文化的兴旺和发展奠定了雄厚的基础。历代帝王将相和文人学子,皆称孔子为“至圣先师”,儒家文化为社会稳定起到了举足轻重的作用。现在,新加坡仍以孔子的《论语》作为治国方略,夜不闭户,路不拾遗,在世界上被称为社会治安最稳定的国家。《巴黎宣言》达成共识,认为要维护世界和平避免未来战争,最好的一剂良药就是孔子的学说!

曲阜往南12.5公里,就到了孟子故里邹城市,孟母教子三迁的故事,至今仍然感召着无数个望子成龙的父母亲。孔孟之乡崇文、尊师、好礼,认为只有苦读诗书才能“修身治国平天下”,自古以来,不论是朱门富家的公子小姐,还是生活艰辛的农家子弟,总是要认真地读几本书的,“三字经”“百家姓”和《论语》理所当然是必修之课。现在,孔子授徒的“杏坛”早已不复存在,代之而来的是“曲阜师范大学”和“孔子学府”,以其学科多、师职力量雄厚、管理先进等特点挤身世界先进教育的行列!

时间久了你就会发现,孔孟之乡人饮酒,总有一种师道尊严的礼仪浸透在酒盅里。手艺人拜师学艺要喝“拜师酒”,艺成谋业要大桌子摆席喝“离师酒”,这时候,师傅也会把看家的本领拿出来传授给徒弟。学生上学要喝“认师酒”,毕业或者考上更高的学府要喝“谢师酒”,虽然政府三令五申加以禁止,总也不见成效。村民门在农闲时喝酒逗乐,不见大呼小叫,不见猜拳行令,总用作诗答对来活跃气氛,人人都能背诵几句“人之初性本善”“德不孤,必有邻”等名句!一场酒下来,不论喝得再多,那相互间的称谓是决不会错的。

如今,“三孔”“三孟”已成为整个儒家文化的象征,吸引着海内外无数游客来此观光!那金碧辉煌的大成殿展示着儒家文化的博大精深和源远流长,那苍松翠柏和高大的石碑仍然吟唱着“己所不欲勿施与人”的和谐理念。济宁人呼唤着“有朋自远方来,不亦乐乎”的至圣名言,拿出真情美酒,欢迎着世界各地不同肤色的朋友!

大运河像条滚滚巨龙逶迤南行。出济宁十公里,风平浪静的水面突然变得宽阔起来,原来,大运河在这里和微山湖交融相汇,河因湖而宽广,湖因河而远长,在南北三百多里的水面上,你还真难分出哪里是河哪里是湖。一直到了江苏地面,大运河才恋恋不舍地抛下微山湖,三步一回头地独自远去。

微山湖以其博大的胸怀容纳了二十几条河流,形成了“四湖”水系,滋润着一方肥沃的土地,使这里五谷丰登六畜兴旺,子孙后代生生不息。清澈的水面下,鲢嫩鲤肥,更有那甲鱼、螃蟹结伴同行,丰富着人们餐桌上的佳肴美味。丈高的芦苇和白鲜鲜的莲藕以及鸡豆菱角都变成了红彤彤的人民币,红满了男人的酒杯,红透了渔家女的盖头和嫁妆。用物产丰富、日进斗金来形容微山湖一点也不过份!

微湖人自古热情好客。如果你是客人,他们总是把鲜活的鲤鱼做成佳肴端给你品尝,邻居们也会把保留的湖产美味一盘子一碗的给你送来。他们并不陪你饮酒吃饭,只是接过 你递来的香烟,满脸含笑的离去。能和城里人交朋友,他们认为是莫大的荣幸,足可以去人前卖弄一番。假如你当天不回,他们还会把最干净的被褥铺在船上让你下榻,你可以在清风明月中饱览微山湖夜色,举首看繁星眨眼,低头看鱼儿闹月,阵阵青蛙鸣唱声和水鸟啼叫声交织在一起,多么像一首美妙的微湖交响曲啊!如果主人深夜去湖里下钩逮鱼,会把船上的汽灯点亮,只留下妻子女儿和你同船睡眠,他会一边拾掇工具,一边嘟囔着说:“还是共产党好啊!教育人净干好事不干坏事……”让你听得如坠云里雾里。主人回来后会把你叫醒,眯缝着眼睛打量你,你如果识趣,赶紧假装口渴,舀一碗湖水一口气喝下,主人就会认定你够朋友,大拇指一伸,马上把酒菜端上,不把你喝翻在船决不罢休!第二天一早,他们还会端上杯“微山湖菱酒”让你“透透”,你如果坚决不“透”,他们一边让你品味着鲜美的鱼汤,一边惋惜地说,恐怕你今后再也不能饮酒了。临走时要给他们留下钱款,他们会死活不收,如果留下几瓶用瓷瓶灌装的酒来,他们马上笑逐颜开,唱着渔歌用小船把你送上岸去,让你带走几条微山湖红鲤或者两只甲鱼。你要认为他们老实好欺,那就大错特错了!他们上岸卖鱼的时候,只要斤两称好,连十二、三岁的小姑娘也能一口把价钱说准,你用计算器一算,保准分文不差!如果不和他们争竞,他们看你实在的份上,说不定还会抓给你几把大虾米呢?

说不完道不尽的微湖人吆!他们诚实得可爱,热情得像一盆火,坦荡的胸怀多么像这宽阔清澈的湖水啊,他们恨不得把万顷碧波化为琼浆玉液毫无保留的奉献给你们!

如果不是一部《水浒传》问世,西出济宁五十公里的梁山至今还可能被尘封在历史的记忆中。“山不在高,有仙则名。”对于梁山人来说,施耐庵无疑是他们心中的神仙,正是因为他,才让这座不起眼的小山名扬海内外!

据历史记载,大宋宣和年间,郓城宋江带领36条顶天立地的好汉啸聚梁山造反起义,杀贪官锄恶霸,冲州撞府,依托八百里水泊抗拒官兵,一时名震朝野,谱写了一曲可歌可泣的英雄诗篇!时间过去了850多年,历史又掀开了新的篇章,梁山好汉威武不屈、敢作敢为的性格化为中华民族的优秀品质在梁山后人的血脉里流淌。他们的体魄像梁山一样威武挺拔、宁折不弯,他们的胸怀像水泊一样坦诚奔放、载舟覆舟,电影《水浒传》好汉歌中有“路见不平一声吼,该出手时就出手,风风火火闯九州!”的唱词,就真实的反映出梁山人刚烈的性格!只要对他们好,他们可以给你献上肝胆、献出一腔热血!路见不平,他们同样可以拔刀相助,舍命向前!

1968年是文化大革命最混乱的年月,梁山县老县长被造反派五花大绑地拉去批斗,这一下可惹恼了梁山县“拳铺村”人!在先前,这拳铺村叫前铺村,是义和团反清灭洋聚众设坛的地方,习武成风,人人都会几下拳脚,对付三五笨汉不在话下,故改名拳铺村。解放前,老县长曾在村里开展工作,领导穷人打土豪分田地,和群众的关系形同鱼水。乡亲们见老县长无辜受害,个个义愤填膺,几碗烈酒下肚,连眼睛也喷出血来,随组织成500人的敢死队,决心“劫法场”搭救老县长!造反派刚把老县长拉上批斗台,只听一声锣响,人群中突然冲进一队人马,如平地卷起一团旋风,枪刀剑戟明晃晃的遮天蔽日,还没弄清是怎么回事,批斗台就被围了个水泄不通。眨眼功夫,老县长和十几个老干部被来人割断绳索救出会场。二百人开路,三百人断后,五百好汉齐声呐喊,如山呼海啸,造反派们谁敢上前?眼睁睁地看着滚滚红尘消失得无影无踪。当天,造反派组织了三千多人的“文攻武卫”队,杀气腾腾地扑向拳铺村,村中男女老少齐参战,连八十老翁和十几岁的娃娃也拿起铁锨钢叉披挂上阵,金鼓齐鸣,杀声震天,只一个回合,就把“文攻武卫”队冲得七零八落夺路而逃……

新一代梁山人仍然沿袭梁山好汉尚武好义之风,村村设有拳场,户户不乏好手。每到农闲时节,村民们总是相聚一起切磋技艺,舞几套“林冲枪”,拉几趟“武松拳”,什么“风扫残云”、“武松脱栲”、“腾空飞脚”、“饿虎扑食”,保准看得你眼花绕乱!“梁山武校”在国内享有盛名,培养出的武林高手遍布世界各地,曾在武术比赛中为国家夺得过多块金牌,还为中国人民解放军武警部队输送去不少精通擒拿格斗的优秀士兵,保卫着共和国的和谐和安宁。

如今,梁山还是那座山,聚义厅、断金亭、黑风口等古迹仍在,只不过早已不是昔日的模样。那残垣断壁在向人们讲述着过去的历史,那被风化了的山石也变成了肥沃的土地,给梁山人奉献出五谷丰登。那八百里水泊已沉浸在这烫手的热土中,化作雨露甘泉、化为醇正的“梁山义酒”,呈现在世人面前!

只要喝“梁山义酒”,能从呛中喝出辣,从辣中饮出香,从香中品出甜,能喝出刚烈、喝出豪爽、喝出风风火火、喝出荡气回肠、喝出滴水之恩当涌泉相报……朋友,来吧!

古城济宁,东聚曲阜之圣气,西连梁山之武风,京杭大运河又载来北方人的豪爽,也流来南方山水之灵气,自然,微山湖的坦诚也沉浸在济宁人的血脉里。济宁人看自己能分出个东西南北,外人看济宁人,就会把四面八方的优秀品质全部集中在他们身上!所以,济宁这块宝地即出孔孟,也住李白,还出著名词作家乔羽;即出梁山好汉,也出铁道游击队,还出拳打俄国大力士的武林高手蔡龙云!

在济宁市区的“八景”中,最有特色的要数“太白楼”了。据记载,李太白曾在济宁居住23年之久,写下了许多脍炙人口的诗篇,为了纪念诗仙,人们专门修建“太白楼”供后人瞻仰。“太白楼”巍峨壮观,飞檐斗拱俯视着五十米开外的古运河,在耸入云天的铁塔衬托下,更加显示出庄严和肃穆。当朝霞升起的时候,“太白楼”会在“声远楼”悠远的大钟声中飘浮在晨雾里,真有李白飘飘欲仙而来的感觉。据说“太白楼”刚刚建好的时候,在繁星点点的夜间,常见一白衣秀士对月独酌,一股淡淡的酒香随风飘到古运河里的大船上,市民们感到李白仍然还在古城中和人们朝夕相处,豪饮在闹市陋巷的酒肆中。“大运河泛清波,济宁州里买卖多!”传说归传说,现在以李白冠名的商贾店铺以及社团组织遍布于古运河两岸,什么“太白文艺社”、“太白书画苑”、“太白酒家”、“太白宾舍”、“太白旅行社”……数也数不清!你会感觉,太白遗风仍然飘荡在整个古城的大街小巷里……

那位朋友说了,难道咱全中国就你济宁人好?此言不虚。济宁人是好,可再好也是从山西大槐树上伸过来的一个枝杈?说济宁人好就等于说咱整个中华民族好!

南方的朋友不高兴了,说是任凭你口吐莲花,反正俺江南是“多山多水多才子!”朋友!俺济宁有“一山一水一圣人!”毕竟也是事实吧?

要说“下跪市长”李信?那还真是出在济宁,提到他我现在还感到无地自容!可话又说过来了-------谁家的老坟风水再好,也不会光冒青烟,谁敢说不长棵歪脖子柳树呢?

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